發(fā)酵法和液態(tài)發(fā)酵法，能很好的保持糧食原有的口感和特性，也是中國(guó)流傳已久的釀酒工藝，很多人多這套釀酒方法非常的向往。
濃香型白酒釀造的基本步驟今天，我們就來(lái)深入探討濃香型白酒釀造的基本步驟，從原料準(zhǔn)備到成品出窖，每一個(gè)環(huán)節(jié)都蘊(yùn)含著匠人的智慧與時(shí)間的沉淀。濃香...
清香型白酒是我國(guó)四大風(fēng)味白酒之一。那么清香型白酒釀造流程有哪些？清香型大曲酒要選擇質(zhì)量上等的大麥、豌豆曲，并且在釀酒工藝中以排除影響酒體的一...